Katinka - La Vraie

Imorse kände jag att jag ville... ja... skämma bort mig själv lite. Göra det jag gör bäst. Äta.

Blandade ihop ungefär samma yoghurtröra som igår - med ändringarna att jag inte hackade ner jordgubbarna, jag tog persiko-och-vattenmelon-yoghurt istället och utan philadelphian.

Till denna delikata blandning blev det ett par ordentliga rustika mackor med smör, philadelphia, kokt kalkon och gurka.

Nu har allt slunkit ner och tet värmer magen.

Tärnad banan
Micrade hallon
Tärnad jordgubbe
Hackade mandlar
Hackade cashews
Hackade hasselnötter
Torkad frukt
100 ml sojayoghurt (päron&mandel)
En klick philadelphia

Blanda! MUMS!!

Testade polenta idag. Det gick ju sådär (hehe). Hällde i all polenta på en gång... såååå det blev ett par HUNDRA klumpar. Men det var faktiskt rätt gott! Säkert godare utan klumpar :P Smörstekte champinjoner och purjolök och tog en klick philadelphia till. Finito!

Var hungrig men ville inte riktigt äta middag ännu och hade ingen lust att gå och handla. Så jag tog det jag hade. Och GOTT blev det!!
Majskakor med smör och tonfiskröra garnerat med persilja och cashewnötter.

Tonfiskröra:
Blanda tonfisk med naturell sojayoghurt och rikligt med persilja. Blanda i finhackad gurka och smaka av med salt! Strö över persilja och lätt handkrossade cashewnötter. Et voilà!!

Sjuuuuukt gott var det med pannkakor!!!!! Särskilt efter en stulen plånbok kändes det riktigt lyx!

(Pannkakorna är inte gjorda av mig utan av Vicky. Mina blev FULA)

Igår vid den här tiden: Varit uppe i fyra timmar. Diskat. Gått promenad. Satt mig ner med en klase vindruvor och läst i solen.


Idag: Precis gått upp. Känt att jag behövt något med rikt fettinnehåll. Intagit permanent position i soffan. Not my plan for today.

Fransmän är roliga!! Så fort ett bröd har frön så är det från Norden(??). Den här hette vikingbröd (Pain Viking) och ett bröd som David köpte förut hette svenskt bröd (Pain Suédois)...

Vikingbrödet var sjuuuuuuuuuukt gooooooooott!!!!!!!

Först en morgonpromenad i solen då mössa åkte av och jacka knäpptes upp efter ett par minuter. Sedan en sväng förbi bageriet


Och frukosten är inte så hemsk den heller. Nu ska jag smarra vidare! <3

Imorse gick jag upp kl 7 för att tvätta. När första maskinerna var igång gjorde jag iordning en riktig mysfrukost till mig själv. Lyssna nu barn när mamma Katinka förklarar att frukosten är den viktigaste måltiden på hela långa dagen!

Mysigaste förvånade muggen från Frankrike begagnades. Antingen blev han chockad av det heta tet eller så blev han bara rädd för mina vassa tänder.

Bakpotatis, ugnsstekt kycklingfilé, jordnötssås och avocadosås m. tomater


På självaste fettisdagen så bakade jag egna semelbullar. Eftersom jag inte har en hushållsassistent så fick jag knåda degen för hand i 15 minuter. Men det var det värt!!! Nom nom!!! David kan intyga


Födelsedagstårta no 1. Hallon, jordgubbar, vaniljkräm och grädde. Succé. Åts upp till sista bit ;)


Födelsedagstårta no2. Även den succé. Banan, grädde, hemlagad chokladglasyr samt garnityr. Mmmmmm


Lax med råstekt potatis. Till blev det remoulad- och avocadosås


Panerad sejfilé med potatismos och remouladsås. M. tomater


Köttfärsbiffar med bacon och lök; med potatis, varm créme fraîchesås och sallad


Kycklingwok jordnötssås deluxe med äggnudlar och avocado


Middag komponerad med mamma och Jannike: Klyftpotatis, entrecôte, kall vitlökssås, varm jordnötssås och sallad 


Blöta mackor med konstigt smakande ost åts någonstans mellan Linköping och Södertälje


Currykycklinggryta med basmatiris och sallad


Omelett med persiljetouche, lövbiffröra och tomater

Allt är självklart lagat från grunden ;) Hoppas ni som behöver får lite eld i baken och kanske lite inspiration. Att laga mat kan vara kul!

Makaroner med bacon- och korvröra + avocado


Fläskfilé-chili con carne med ris och crème fraîche-slungad sallad


Födelsedagstårta till David (nom nom!)


Slut i skafferiet. Kikärtsbiffar med matvete, oliver och senap (!)


Hemgjorde fiskpinnar med potatismos (hemgjort offcourse), remouladesås och vitkålssallade


Havrekakor med russin

Platta och stekta kroppkakor med lingonsylt (de åkte rakt ner i stekpannan när jag såg "koktid 60 min"). Var vrålhungrig!!


Hemgjorda hamburgare med hemgjort bröd. Godast i världen!!

Fläskpannkaka med jordgubbssylt!!


Chokladpudding från grunden med grädde.


Ååååååh! Stuvade makaroner med falukorv, ketchup och grönsallad


Fläskfilegryta med jordnötter i kokosnötssås med ris och vitkålssallad.

Jag är så sugen på mat efter att ha gjort det här inlägget att jag nästan går under!!!

Och där satt den! Både jag och David fullproppade i magen... men gott var det. Nu lyssnar jag på 100 hits from the 90s.

Blev hungrig!

VAD är husk?

Korv- & tomatröra med pasta


Risgrynsgröt med hallonsylt


Köttfärslimpa med potatis och gräddsås


Mannagrynsgröt med äppelmos


Kyckling- & svampcanneloni


Baconpizza med pizzasallad


Köttbulls-, korv- & fläskfilépyttipanna

Kantarell(egenplockade)risotto med örtkyckling á la Katinka och Jenny


Kallrökt lax med färskopotatis och hovmästarsås


Canneloni med spenat och gorgonzola (glömde köpa champinjoner så jag bytte ut det i receptet mot kassler... typ samma sak... NOT)


Hemlagat mos med kallrökt lax och hovmästarsås mmmmmm

Men nu är det så att jag har ett problem. Det här är i princip det ENDA jag har lagat hemma - förutom mackor och mjölk med flingor - på HELA månaden :| Det är INTE bra!!! Jag har helt enkelt inte varit hemma för att hinna äta. Varorna bara ligger och trycker på kylskåpsdörren här hemma. INTE bra!!!