Katinka - La Vraie

Nu är den bakad. Det är nog det godaste brödet jag någonsin har ätit.  Det GODASTE...

Degen såg ut som rödbetssallad och mackorna såg ut som en kanel/hallonkaka men den smakade mjäkigt rödbetsmojs. Ska jag baka det igen ska det vara ½ tsk salt till och hälften av rödbetorna. Limpan ligger nu i sopen. Sitter på matklubben.se och letar recept på annat bröd för tillfället!

Kom på att jag inte hade bröd hemma och det mesta av yoghurten åt jag inatt när jag kom hem från jobbet. Då kom jag på det... SCONES!! Så en helt ovanlig lördagmorgon innan en lång dag på jobbet bakar jag scones!

Har en godisbaksmälla - JA de existerar!! Mådde så illa igår efter godiset. Vaknade om och om igen inatt. Slutade med att jag gick upp vid 4 och värmde på vetekudden och la på magen. Tror det hjälpte lite.

Nä!! Godis är tydligen inget för mig längre. Jag och herr Choklad har växt ifrån varandra

Jag åt lunch idag med Jenny, då berättade hon att hon inte ska äta godis nå mer. När jag slutligen kom hem ikväll så plockade jag faktiskt fram en godispåse. Jag har inte ätit godis på jäääättelänge!!

Jag började totalmoffa. Men det är följande som är det sjuuuka:

GODIS är äckligt. Jag försökte tycka det var gott. Äta det på olika sätt. 'Mmmmm' tänkte jag. 'Vad gott...'. Men... ingenting!!! Det var så ÄCKLIGT!! Jag åt mycket... och det blev äckligare... och äckligare. Nu är jag grymt sugen på chips. Vad sägs om en sked med salt?

Nej seriöst. Kanske ska gå i Jennys spår? Inget godis? Fy faaaaaan äckel äckel. Mår illa bara jag tänker på det. GODIS ÄR BAJS!!!

Hittade ett inlägg om mat  från juli förra året. Jag säger bara mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!

Jag hade tre bilder på mobilen. Alla var bilder på mat. Jag är besatt... eller?


Tortellini med spenat. YUM!!


Världens sötaste morot! (och en skitig nagel som har grävt i en krukväxt)


Inledning på en wok med färska grönsaker. ALLTID färska grönsaker!

Jag vred på fel så ugnen var inte på.... EFTER TRETTIO MINUTER VÄNTAN!!!

Jag håller på och lagar mat... TILL MIG SJÄLV. Känn dig blåst mamma ;)


JO!!! Det LIGGER faktiskt kyckling där! Tre maffiga kycklingfiléer!


Nu är det bara att vänta. Kan ju säga att det luktar grrrrrrrrrrrrymt GOTT i köket!!! Som jag nämnde idag på kassaledarmötet: "Jag är en riktig bullkärring!".

Min pedantradda till vänster och mammas slipp-slapp till höger ;)


På jäsning, snart in i ugnen


Mammas bullar (glömde ju ta kort på mina när de var klara)


Och så mysigt bullfik!

Dessa bullar bakade jag inför julen 2007 att bjuda på - i brist på julklappspengar - på julafton hos pappa. De var extra juldekorerade och superkladdiga!!!Det var då jag senast bakade bullar...

Mamma är på väg över så ska vi åka och handla lite och sedan baka BULLAR!! Det är änna kanelbullens dag idag! Mitt vetemjöl gick ut i november förra året så det åkte i soptunnan.

HÄR SKA DET BLI ANDRA BULLAR!!!

Det ska bli stuvat... med köttbullar... eller helst falukorv... på måndag kanske.... MED KETCHUP!

Tomaterna på bilden såg goda ut också!

... MEN JÄVLA FITTPAJ!!!

Jag tänkte baka paj nu. Men jag har ingen matberedare så jag får knåda ihop degen med händerna! Men smöret blir så varmt att det är OMÖJLIGT att trycka ut den KLADDIGA degen i formen. Man står bara och trycker och trycker. 90 procent av trycken resulterar bara i att man tar upp pajdeg genom den kladdiga pajdegs-magnet-effekten!!!! Det slutade med att det nu sitter en stooor haaaaatad pajdegsklump i mitt kylskåp. JAG VILL MÖRDA FANSKAPET!! Men hur mördar man en deg?

Jag har varit sugen på tårta nu i typ en månad. Och så ÄNTLIGEN gjorde vi en igår - jag och David! Glutenfri sockerkaks-/tårtbottenmix och laktosfri vispgrädde. Men som vanligt när det är glutenfritt blir brödet kompakt... det är ju vetemjölet som ger fluffet till vanligt bröd.

Men den blev god på sitt eget sätt och David tyckte jag var för hård mot den. Men jag var ju sugen på TÅRTA. Tårta med fluffig botten. Hmm... halva tårtan blev kvar iaf och står tack och lov i Davids kyl - och inte min!

Jag funderade vad jag skulle äta för någonting. Först tänkte jag att jag skulle göra wok med ris... men så övertalade jag mig själv att vara duktig pga följande:

Jag får nu (det jag har koll på) magknip och uppblåst mage av:
- Ris (inte alltid magknip men alltid uppblåst mage)
- Vete
- Mjölk
- Frukt (AJ så ont jag får. VARJE gång. Frukt är nog värst faktiskt =S)

Så jag gjorde rårakor. SHIT vad gott det var!!! SÅÅÅÅ gott!!!! Så värmde jag fläskfilébitar som jag hade i frysen till och åt med oliver och färska champinjoner. Sjukt nog åt jag det med sötsur sås och det funkade riktigt bra. Jag menar, visst skulle man kunnat äta det med mer passande saker men man tar det man har.. och ASGOTT var det!! Puss!!

Frukost: stor portion med ris och fläskkotlettwok
Mellanmål: banan
Lunch: stort päron
Fika (2 h): caffe latte

Var nyss och handlade frukt som jag ska plantera
- Ett stort plommon
- Citron
- Nektarin
- Avocado
- Chilifrukt


Sedan skulle ju kärnorna plockas ut för att torka i ett drygt dygn. Då bestämde jag mig för att göra en smoothie
- Plommonet
- Citronen
- Nektarinen
- Chilifrukten (iaf 2 cm av den)
- En lime
- Två frysta bananer
Sedan mixade jag allt och lade russin över. Oj oj! Det blev väldigt friskt och chilin gav den en lite skum smak men det funkade! :P Fast särskilt fin kan jag ju inte påstå att den blev

Handlade idag och fatta min besvikelse när jag kom hem... ja... jag berättar!

Jag skulle köpa kikärtor och göra nån slags hummusröra med kryddor och paprika och purjolök i. Fatta chocken då när jag komme hem och öppnar en burk med... champinjoner!!? Jag täknkte att jag kunde ju testa.... jag åt fyra mackor med sörjan på... mår illa. Det smakade snigel...........

Update: Jag mixade alltså slemiga inlagda champinjoner, paprika och purjolök...!!!!

Kan VERKLIGEN rekommendera att ha på pasta!! Jag gjorde nyss lunch och jag hade inte så fasligt mycket hemma. Både köttbullarna och falafeln tog slut nu i veckan och jag hade quorn grytbitar i frysen och så pasta.

Jag stekte upp quornbitar och brysselkål medan jag kokade pastan. Jga kryddade det i stekpannan med pepparmix, örtsalt och pasta basilico. När allt var färdigt blandade jag ihop allt och hällde på cannellonibönor och kryddade med ännu med pasta basilico... Det blev sååå gott!! (PS: tror dock att det nästan funkar bättre UTAN bönor, det blev lite mycket)